Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων κατέγραψαν μικρή αύξηση τον Ιούνιο, λόγω της αύξησης του κόστους του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και των φυτικών ελαίων, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών ( FAO ) την Παρασκευή. Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες διακυμάνσεις στις διεθνείς τιμές των κοινώς διαπραγματεύσιμων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 128,0 μονάδες τον Ιούνιο. Αυτό αντιπροσωπεύει μια μικρή μείωση 0,5% σε σύγκριση με το αναθεωρημένο ποσοστό του Μαΐου.
Παρά την οριακή μηνιαία μείωση, οι τιμές σε βασικές κατηγορίες όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά έλαια κατέγραψαν αξιοσημείωτες ανοδικές κινήσεις, αντισταθμίζοντας τις μειώσεις σε άλλες ομάδες τροφίμων. Ο FAO τόνισε ότι οι τιμές του κρέατος αυξήθηκαν λόγω της σταθερής παγκόσμιας ζήτησης, ιδίως για πουλερικά και βοδινό κρέας, ενώ οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκαν ως αποτέλεσμα της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών από την Ασία και των περιορισμένων εξαγωγών από βασικές περιοχές παραγωγής. Οι τιμές των φυτικών ελαίων σημείωσαν επίσης άνοδο, λόγω των υψηλότερων τιμών για τα φοινικέλαια, τα σογιέλαια και τα ηλιέλαια.
Αντίθετα, οι τιμές των δημητριακών και της ζάχαρης σημείωσαν ελαφρά πτώση, συμβάλλοντας στη συγκράτηση του συνολικού δείκτη. Σε ξεχωριστή έκθεση που δημοσιεύθηκε παράλληλα με τον δείκτη, ο FAO παρείχε ενημερωμένες προβλέψεις για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών. Ο οργανισμός αναμένει πλέον ότι η συνολική παραγωγή δημητριακών το 2025 θα φτάσει τα 2,925 δισεκατομμύρια μετρικούς τόνους. Αυτό σηματοδοτεί αύξηση 0,5% σε σύγκριση με την προηγούμενη εκτίμηση των 2,911 δισεκατομμυρίων μετρικών τόνων. Η υψηλότερη πρόβλεψη αντικατοπτρίζει βελτιωμένες προοπτικές παραγωγής σε αρκετές μεγάλες χώρες παραγωγής.
Σύμφωνα με τον FAO , η παγκόσμια παραγωγή σιταριού προβλέπεται να αυξηθεί ελαφρώς λόγω των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών σε μέρη της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τις αποδόσεις των καλλιεργειών σε άλλες περιοχές που επηρεάζονται από δυσμενείς καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων παρατεταμένων περιόδων ξηρασίας και καύσωνα σε ορισμένες περιοχές. Η παραγωγή χονδροειδών σιτηρών, όπως το καλαμπόκι και το κριθάρι, προβλέπεται επίσης να αυξηθεί μέτρια, ενώ η παραγωγή ρυζιού αναμένεται να παραμείνει σταθερή. Οι τελευταίες αξιολογήσεις του FAO έρχονται σε μια εποχή αυξημένης ευαισθησίας στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, με τις αλυσίδες εφοδιασμού να ανακάμπτουν ακόμη από διαταραχές που συνδέονται με κλιματικά φαινόμενα, γεωπολιτικές εντάσεις και υψηλό κόστος εισροών.
Ο οργανισμός τόνισε την ανάγκη για συνεχή παρακολούθηση των συνθηκών της αγοράς και των καιρικών εξελίξεων, οι οποίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις μελλοντικές τάσεις των τιμών και τα αποτελέσματα της παραγωγής. Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων παρακολουθείται στενά από τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, τους εμπόρους και τους αναλυτές ως δείκτης των τάσεων της παγκόσμιας αγοράς τροφίμων. Ενώ οι τρέχουσες κινήσεις των τιμών παραμένουν εντός διαχειρίσιμων επιπέδων, ο FAO προειδοποίησε ότι η αστάθεια παραμένει ένας κίνδυνος, ιδίως δεδομένων των συνεχιζόμενων προκλήσεων που σχετίζονται με το κλίμα και της μεταβαλλόμενης δυναμικής του εμπορίου. – Από το MENA Newswire News Desk.